Sauce béchamel au Thermomix

Sauce béchamel au Thermomix

Ingrédients

  • 1 jaune d’œuf
  • 500 g de lait
  • 30 g de farine
  • 40 g de beurre
  • une pincée de sel
  • une pincée de poivre
  • Noix de muscade

Préparation

  1. Mettez tous les ingrédients dans le thermomix.
  2. Mettez le gobelet.
  3. Programmez 7 minutes sur 100° à vitesse 3.
  4. A la sonnerie, retirez le gobelet où elle continuera à cuire.
  5. Votre sauce béchamel est prête !

Vous pouvez utiliser cette sauce béchamel immédiatement ou la garder en filmant au contact et la mettre au frais pour la laisser refroidir.

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