Sauce béchamel au Thermomix

Sauce béchamel au Thermomix

Ingrédients

  • 500 g de lait
  • 30 g de farine
  • 40 g de beurre
  • 1 jaune d’œuf
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • Noix de muscade

Préparation

  1. Mettre tous les ingrédients dans le thermomix.
  2. Mettre le gobelet.
  3. Programmer 7 minutes sur 100° à vitesse 3.
  4. A la sonnerie, retirer le gobelet où elle continuera à cuire.
  5. Votre sauce béchamel est prête !

Note:

La sauce béchamel utiliser dans de nombreux plats. On l’utilise par exemple pour réaliser des lasagnes, des ficelles picardes, des aumônières de crêpes au jambon ou un gratin de légumes, des endives au jambon, etc.

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