Riz au lait au Thermomix

Riz au lait au Thermomix

Ingrédients

  • 1 œuf
  • 180 g de riz rond
  • 200 g de lait de coco
  • 800 g de lait
  • 1 c à café de vanille en poudre
  • 90 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 4 fruits de la passion

Préparation

  1. Mettre dans le bol du Thermomix 800 g de lait avec 200 g de lait de coco, 1 c à c de vanille en poudre (ou le contenu de deux gousses de vanille grattées), régler 8 min à 100°, vitesse 1.
  2. Quand ça bipe, ajouter 180 g de riz rond rincé et égoutté, 90g de sucre et 1 sachet de sucre vanillé.
  3. Régler 25 min à 90° vitesse 2, fonction sens inverse, en ôtant le gobelet du couvercle.
  4. Battre un œuf dans un bol. Quand ça bipe, l’ajouter au riz, régler 2 min à 90° vitesse 2, fonction sens inverse.
  5. Laissez tiédir.
  6. Servir tel quel ou avec la pulpe de 4 fruits de la passion déposée en cuillerées sur le riz.

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