Crème aux œufs au Thermomix

Crème aux œufs au Thermomix

Ingrédients

  • 3 œufs
  • 350 g de lait
  • 60 g de sucre
  • caramel liquide

Préparation

  1. Dans le bol , mettre le lait à température ambiante et chauffer 4 mins/ 100°C/ vit 1.
  2. A la sonnerie, ajouter le sucre et les œufs et mixer 10 s /  vit 3.
  3. Mettre une bonne cuillère à café de caramel liquide dans chaque petit pot en verre.
  4. Remplir chaque pot avec l’appareil à flan en le filtrant avec une petite passoire pour enlever la mousse.
  5. Déposer les  pots dans le Varoma.
  6. Remplir le bol du Thermomix avec 500 g d’eau, mettre la Varoma en place avec le couvercle et programmer 20 mins /  Varoma / vit 1.
  7. A la sonnerie, les petits flans sont encore un peu tremblotants au centre mais bien pris tout autour du pot.
  8. Laisser refroidir puis réfrigérer au moins 4 heures.

Donner votre avis sur la recette Crème aux œufs au Thermomix

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée.